Il futuro del turismo in Italia: rete e professionalità, passando per l’enogastronomia

Il tema centrale della discussione è il futuro del turismo italiano, vista la...


Exploring Food Tourism: Food Tourism Technology – BIT 2017

La diffusione delle nuove tecnologie sta cambiando anche il mondo del food...


East Lombardy atterra all’aeroporto Milano Bergamo

A meno di un anno dall’inaugurazione di Italy Loves Food, l’area dedicata...


Exploring Food Tourism: Wine Tourism & Art – BIT 2017

Quale migliore ricetta per lo sviluppo del nostro Paese che abbinare...


Exploring Food Tourism: La Prima Colazione – BIT 2017

Le strutture ricettive da sempre offrono come servizio centrale ai propri ospiti...


Quanto pesa l’enogastronomia sul turismo? Se ne parla domani a Firenze

Quanto conta l’enogastronomia nell’attirare turisti stranieri in Italia?...


Exploring Food Tourism: Il Turismo e la Birra – BIT 2017

I nuovi dati della World Food Travel Association dimostrano un fortissimo...


Exploring Food Tourism

Dopo un quadro generale sul panorama del turismo enogastronomico in Italia, gli...


CAPITOLO 3: “Chi viene a cena? Il profilo del Turista Enogastronomico”

Nel terzo capitolo parleremo di turisti enogastronomici: chi sono, quanti sono e...


Sacher: esempio di un’esperienza di turismo enogastronomico eccellente

La magia inizia nel 1832, quando il Principe di Mettermich chiede ai suoi...


Riscaldate i motori per East Lombardy

A Identità Golose, Roberta Garibaldi insieme ai rappresentanti dei 4 territori...


CAPITOLO 2: “Chi cucina? Gli stakeholder”

Quale ruolo giocano gli operatori all’interno del turismo enogastronomico?...


CAPITOLO 1: “La ricetta. Caratteristiche e tendenze per il futuro”

Dopo mesi di lavoro e ricerca, ecco finalmente il mio nuovo libro “In viaggio...


Vienna: la miglior colazione di sempre!

Arrivati alla reception, veniamo subito informati che il sabato e la domenica la...


Islanda

Tutti pazzi per l’Islanda: il motivo c’è e va cercato nella bellezza dei...


Passaggio di testimone di Regione Europea della Gastronomia

Settimana scorsa, in Grecia, è stato finalmente ufficializzato il passaggio di...


Tendenze turismo 2017: opportunità o rischi?

Il processo di aggregazione tra imprese turistiche sta attraversando una fase di...


Tendenze e turismo 2017: motivazioni di viaggio

Oggi un numero sempre maggiore di destinazioni turistiche punta...


Tendenze e turismo 2017: paura

Nell’ultimo decennio abbiamo assistito alla forte crescita del numero di...


Dove: il cibo è cultura. Il Chilometro vero

Otto strade dei vini e dei sapori, 22 chef stellati, 11 presìdi Slow Food, 126...