Il futuro del turismo in Italia: rete e professionalità, passando per l’enogastronomia

Il tema centrale della discussione è il futuro del turismo italiano, vista la...


East Lombardy atterra all’aeroporto Milano Bergamo

A meno di un anno dall’inaugurazione di Italy Loves Food, l’area dedicata...


Exploring Food Tourism: Wine Tourism & Art – BIT 2017

Quale migliore ricetta per lo sviluppo del nostro Paese che abbinare...


Exploring Food Tourism: La Prima Colazione – BIT 2017

Le strutture ricettive da sempre offrono come servizio centrale ai propri ospiti...


Quanto pesa l’enogastronomia sul turismo? Se ne parla domani a Firenze

Quanto conta l’enogastronomia nell’attirare turisti stranieri in Italia?...


Exploring Food Tourism: Il Turismo e la Birra – BIT 2017

I nuovi dati della World Food Travel Association dimostrano un fortissimo...


Exploring Food Tourism

Dopo un quadro generale sul panorama del turismo enogastronomico in Italia, gli...


CAPITOLO 3: “Chi viene a cena? Il profilo del Turista Enogastronomico”

Nel terzo capitolo parleremo di turisti enogastronomici: chi sono, quanti sono e...


Sacher: esempio di un’esperienza di turismo enogastronomico eccellente

La magia inizia nel 1832, quando il Principe di Mettermich chiede ai suoi...


CAPITOLO 2: “Chi cucina? Gli stakeholder”

Quale ruolo giocano gli operatori all’interno del turismo enogastronomico?...


CAPITOLO 1: “La ricetta. Caratteristiche e tendenze per il futuro”

Dopo mesi di lavoro e ricerca, ecco finalmente il mio nuovo libro “In viaggio...


Tendenze e turismo 2017: motivazioni di viaggio

Oggi un numero sempre maggiore di destinazioni turistiche punta...


Dove: il cibo è cultura. Il Chilometro vero

Otto strade dei vini e dei sapori, 22 chef stellati, 11 presìdi Slow Food, 126...


Planeta Vini

Esempio molto interessante dell’unione tra mondo vinicolo e turismo, Planeta...


La guida dei vini 2017 firmata Slow Food Editore

La tanto attesa guida dei vini di Slow Food Editore è ormai uscita; per questo...


Ricevere. 3 regole d’oro

Un bel servizio di piatti antico, un pensiero fiorito per ogni ospite, un menu...


VIII Riunione scientifica della Società Italiana di Scienze del Turismo

18 Settembre 2016 Convegno Sistur, San Marino VIII Riunione scientifica della...


Convegni

“Food & Wine come motivazione di viaggio: opportunità e sfide”


La Lombardia orientale, capitale europea della gastronomia 2017, rilancia i percorsi tra castelli, gusto e cultura

La Milano della movida, della finanza, della ricerca, del fashion, del design e...


East Lombardy: la Lombardia Orientale Regione Europea della Gastronomia 2017

La Lombardia Orientale, con i suoi territori compresi tra le province di...