Roberta Garibaldi, Autore a Roberta Garibaldi

Vino e cibo: da elemento accessoria a fattori determinante nelle scelte di viaggio degli italiani

Garibaldi, R., e Pozzi, A. (2018). “Vino e cibo: da elemento accessoria a fattori determinante nelle scelte di viaggio degli italiani”, Turistica Italian Journal of Tourism, 27(2), pp.53-60. ISSN: 1974 – 2207 Il vino nel turismo ha acquisito importanza negli ultimi anni, diventato un settore distinto nel turismo, nonché un driver di viaggio. Quindi, studiare […]

Toolkit for tourism operators about breakfast

A supporting manual devoted to the breakfast for local tourism operators

FoodTreX, Innovazione per il Turismo Enogastronomico

FoodTreX, l’evento organizzato dalla World Food Travel Association e dedicato interamente all’innovazione nel turismo enogastronomico, si terrà a Londra il prossimo 6 Novembre 2018. Esperti internazionali si riuniranno per illustrare i trend in atto, presentare buone pratiche e progetti innovativi.

The influence of gastronomy on italians’ travel bahaviour

Garibaldi, R., e Pozzi, A. (2018). “L’influenza della componente enogastronomica sul comportamento di viaggio degli italiani”, in Referred Electronic Conference Proceeding convegno annuale Sinergie-SIMA 2018 Transformative business strategies and new patterns for value creation. ISBN 97888943937-0-5

Give value to the soft skills for the new graduate students in tourism

A European project at the University of Bergamo

L’influenza della componente enogastronomica sul comportamento di viaggio degli italiani

Garibaldi, R., e Pozzi, A. (2018). “L’influenza della componente enogastronomica sul comportamento di viaggio degli italiani”, in Referred Electronic Conference Proceeding convegno annuale Sinergie-SIMA 2018 Transformative business strategies and new patterns for value creation. ISBN 97888943937-0-5

Research work con l’Università della California

Attività di studio e ricerca sul turismo enogastronomico, grazie a un programma presso la California State University

Nasce il marchio di qualità The Grand Wine Tour

Un marchio per la qualità dell’accoglienza enoturistica in Italia

Treccani Gusto: il dizionario del prodotti di qualità

Il dizionario dei prodotti di qualità e altri progetti di Treccani

La destinazione Puglia per l’innovazione turistica

Un progetto di sviluppo e innovazione turistica per valorizzare la Regione Puglia

FactorYmpresa – Protagonista il turismo enogastronomico

In occasione del 2018, Anno del Cibo Italiano, FactorYmpresa Turismo, il programma promosso dal MiBACT che offre supporto e contributi economici ad operatori e startupper del comparto turistico verterà sull’enogastronomia.

Aperta la Call fino al 20 Settembre 2018, Esperienza Turistica, Marketing, e Territorio le tematiche focali su cui si dovranno concentrare gli startupper per sviluppare progetti innovativi in grado di promuovere l’offerta turistica enogastronomica a livello internazionale.

Valorize gastronomy for cities’ innovation

Garibaldi, R., Pozzi, A., e Viani E. (2018). “Valorizzare l’enogastronomia per l’innovazione della città” in R. Bonadei, S. Cavalieri, F. Nicora, M. R. Ronzoni (a cura di), Città come frontiere creative. Visioni, pratiche e progetti. Harmattan Italia: Torino ISBN: 887 892 346X

Valorizzare l’enogastronomia per l’innovazione della città

Garibaldi, R., Pozzi, A., e Viani E. (2018). “Valorizzare l’enogastronomia per l’innovazione della città” in R. Bonadei, S. Cavalieri, F. Nicora, M. R. Ronzoni (a cura di), Città come frontiere creative. Visioni, pratiche e progetti. Harmattan Italia: Torino ISBN: 887 892 346X Il cibo ha acquisito nuovi significati, che vanno ben oltre il mero sostentamento, bensì rientrano […]

Turismo e agricoltura tendenze al forum mondiale dell’UNWTO

Si è conclusa la quarta edizione del Forum Mondiale sul Turismo Enogastronomico, evento organizzato dall’Organizzazione Mondiale del Turismo (UNWTO), dal Governo della Tailandia e dal Basque Culinary Centre. Tenutosi a Bangkok dal 30 maggio al 1 giugno, ha visto la partecipazione di operatori del settore, esponenti di governo ed esperti accademici di 52 Paesi, riunitisi per discutere delle opportunità che le innovazioni tecnologiche potranno offrire in termini di coinvolgimento ed […]