Borse di Ricerca

Credi sia importante per il nostro Paese investire nella ricerca sul turismo…


Combattere lo spreco alimentare

Secondo la FAO, nel mondo vengono sprecate 1,3 miliardi di tonnellate di cibo…


Una Carta dell'Accoglienza per le Citta dell'olio

Il documento nasce dalla volontà dell’Associazione di determinare le…


La gastro-diplomazia al FoodTreX di Londra

Cibo come strumento di promozione e cooperazione internazionale: il concetto di…


Iniziative Plastic Free

La plastica si trova ormai ovunque: se ne sono trovate tracce nei ghiacci,…


Olio e turismo: un legame da potenziare e valorizzare per diffondere la cultura della qualità

Il 69% dei turisti italiani desidera prendere parte a una esperienza olio, ma…


FoodTrekking Awards: le esperienze enogastronomiche premiate

In occasione di FoodTreX Innovation Summit a Londra, la World Food Travel…


FoodTreX tra ricerca ed innovazione

Il 3 Novembre 2019 si è tenuto a Londra FoodTreX, un convegno organizzato come…


The Future of Work and Skills Development in Tourism

Quale futuro nel mondo del lavoro nel turismo? Quali skill saranno le più…


Passaporto Digitale per l’Aceto Balsamico di Modena IGP

Aceto Balsamico di Modena IGP prima tra le grandi Indicazioni Geografiche…


Food for Good contro lo spreco alimentare

Food for Good è il progetto di recupero delle eccedenze alimentari dagli eventi…


Formaggio, Turismo e Territorio – FORME 2019

Da giovedì 17 a domenica 20 ottobre l’arte casearia italiana si esibisce con un…


L’innovazione tecnologica nelle cantine tra customer experience e storytelling

Dalla realtà aumentata all’intelligenza artificiale, dalla robotica agli…


UNWTO Guidelines for the Development of Gastronomy Tourism

Sviluppate dall'UNWTO e dal Basque Culinary Center (BCC),  le Guidelines for…


XI Riunione Scientifica Sistur - Call for paper

Dal 24 al 26 ottobre si terrà a Rende e a Cosenza, il Congresso dal titolo…


Viaggio enogastronomico a Bergamo. Quando i sapori e i profumi raccontano il territorio

Ringrazio Itinerari e Luoghi per averci permesso di narrare le ricchezze…


2019 State of the Food Travel Industry Report

La World Food Travel Association ha di recente pubblicato “2019 STATE OF THE…


I Millennials e il Turismo Enogastronomico

Se fino a poco tempo fa il turista tipo interessato al turismo enogastronomico…


FoodTreX London | Food Travel Research Summit

Ho il piacere di presiedere il Comitato Scientifico del convegno FoodTreX…