Toscana: storie di piatti e territorio

Un volume in cui la Toscana si racconta, permettendo di scoprire bene uno spaccato della sua identità, della sua storia e della sua cultura. Quelle che vi compaiono all’interno non sono solo ricette, ma storie che ricordano spaccati di vita vissuta per favorire l’incontro tra il lettore e i territori. Sulla tavola, quindi, non solo prelibateze, ma conoscenze preziose che sono parte integrante del patrimonio e dell’identità culturale di ogni civiltà.

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