Food museums as cultural institutions and tourist attractions: Evidence from Italy

  Garibaldi, R., Pozzi, A. (2020). "Food museums as cultural institutions…


Motivation, Behaviors, and Travel Activities of Beer Tourists

  Stone, M.J, Garibaldi, R., Pozzi, A. (2020). "Motivation, Behaviors,…


GASTRONOMY TOURISM AND COVID-19: TECHNOLOGIES FOR OVERCOMING CURRENT AND FUTURE RESTRICTIONS

  Garibaldi, R., Pozzi, A. (2020). “GASTRONOMY TOURISM AND COVID-19:…


Technologies for enhancing wine tourism experience

  Garibaldi, R., Sfodera F. (2020). "Technologies for enhancing wine…


Best practices in gastronomy tourism: synergies between food, wine, culture and tourism

Garibaldi, R. (2019). “Best practices in gastronomy tourism: synergies between…


Il turismo enogastronomico in Italia: domanda, offerta e trend futuri

Garibaldi, R. (2018). “Il turismo enogastronomico in Italia: domanda, offerta…


Il patrimonio enogastronomico quale leva identitaria per lo sviluppo turistico

Garibaldi, R. (2018). “Il patrimonio enogastronomico quale leva identitaria…


Vino e cibo: da elemento accessoria a fattori determinante nelle scelte di viaggio degli italiani

Garibaldi, R., e Pozzi, A. (2018). “Vino e cibo: da elemento accessoria a…


Valorizzare l’enogastronomia per l’innovazione della città

Garibaldi, R., Pozzi, A., e Viani E. (2018). “Valorizzare l’enogastronomia per…


Creating tourism experiences combining food and culture: an analysis among Italian producers

Il turismo enogastronomico è oggi considerato uno dei segmenti più dinamici e…


Gli italiani e la vacanza enogastronomica

Garibaldi, R. (2017). “Gli italiani e la vacanza enogastronomica”, in Becheri,…


Wine travel in the United States: A profile of wine travellers and wine tours

La gastronomia è sempre stata una parte fondamentale dell'esperienza turistica…


Ethical Travel: Holidaying To Fight the Italian Mafia

Forno F., Garibaldi R., “Ethical Travel: Holidaying To Fight the Italian Mafia”…


Sharing economy e turismo: il caso dello scambio case

  Garibaldi, R., FORNO, F. (2016). "Sharing economy e turismo: il caso…


Food, art and tourism as a boost for innovation: successful experiences from Italy

Garibaldi R., Pozzi A., Viani E., “Food, art and tourism as a boost for…


Sharing Economy in Travel and Tourism: The Case of Home-Swapping in Italy

Forno F., Garibaldi R., “Sharing Economy in Travel and Tourism: The Case of…