IL BIODISTRETTO BIOALTOPIANO – ANDREA RIGONI
Andrea Rigoni, Amministratore Delegato e Presidente di “Rigoni di Asiago Srl”, un’azienda leader nel settore dell’agricoltura biologica, noto per prodotti come Mielbio e Fiordifrutta. La sua carriera ha origine nelle aziende familiari, e nel 1979 fonda Apicoltura Rigoni Snc, che evolverà nel brand attuale. Pioniere nel settore bio, dal 1985 utilizza frutta biologica italiana nella […]
GLI UNDER 25 E LA MONTAGNA: APRÈS-SKI AL FOOD TRUCK E CENA AL RISTORANTE STELLATO
I dati del Rapporto sul turismo enogastronomico di Roberta Garibaldi evidenziano come le nuove generazioni siano meno legate alla ristorazione tradizionale delle località sciistiche. Bene il turismo attivo sciistica entra nel clou, con il carnevale ormai alle porte e con la chiusura programmata delle scuole che favorisce il rito della “settimana bianca” nel mese di […]
PROGETTO «FORCELLA… ALLA LUCE DEL GIORNO» – ANTONIO ROBERTO LUCIDI
Antonio Roberto Lucidi, economista di notevole esperienza e competenza, laureato con lode in Economia e Commercio all’Università degli Studi di Napoli Federico II nel 1978, ha seguito un corso post–laurea in Economia dello Sviluppo presso la stessa università. Da dicembre 2019, fa parte dell’Advisory Board della Regione Sud di Unicredit S.p.A., e dallo stesso anno […]
CASTILLO DE CANENA, OLEOTURISMO RIGENERATIVO NEL CUORE DI JAÉN – ZAIDA DE SEMPRÚN
Zaida de Semprún, laureata in Scienze Politiche presso l’UNED e esperta in Relazioni Internazionali e Cooperazione allo Sviluppo presso l’OEI, ha anche un Master in Unione Europea. Nella sua vita professionale, ha lavorato come consulente in diversi settori, sia per aziende private che per istituzioni, specializzandosi negli ultimi dieci anni nella gestione di cantine familiari […]
COOPERATIVA OIKOS: IL LAVORO CHE MIGLIORA L’AMBIENTE – GIANCARLO TRAINI
Giancarlo Traini, Presidente della Cooperativa sociale OIKOS COOP dal giugno 2020, oltre ad essere un rinomato consulente e studioso nel campo del Cambiamento Organizzativo e della Gestione delle Risorse Umane. Specializzato nella progettazione e gestione di cambiamenti organizzativi legati a investimenti strategici rilevanti, come ristrutturazioni, fusioni e acquisizioni, e implementazioni tecnologiche, Traini ha una profonda […]
Cité du Vin: positive results for visitor numbers in 2023 and a committed road map in place for 2024
La Cité du Vin ha accolto 385.000 visitatori da quasi 100 diverse nazionalità nel 2023. Questi numeri rappresentano livelli di visita molto positivi, molto vicini a quelli del 2022, nonostante il sito sia stato chiuso per un intero mese per il rinnovamento della mostra permanente. Alla fine del 2023, la Cité du Vin ha accolto […]
«PROGETTO WELLNESS» CRYSTAL CRUISES: PROMUOVERE UNA MIGLIORE CONSAPEVOLEZZA NUTRIZIONALE ATTRAVERSO L’EDUCAZIONE AL GUSTO E LA PROMOZIONE DELLA CULTURA GASTRONOMICA LOCALE – DALILA ROGLIERI
Dalila Roglieri, dopo la formazione in Biologia della Nutrizione e Scienza della Nutrizione Umana, si specializza in nutrizione sportiva, nutrizione oncologica e fitoterapia clinica. La Dott.ssa Dalila Roglieri fa della sua filosofia di vita il suo lavoro: promuovere l’educazione alimentare, la cucina salutare e uno stile di vita attivo per il miglioramento personale, il benessere […]
AZIENDA AGRICOLA MISONET – FAVRIO, TRENTINO
L’Azienda Agricola Misonet, nata nel 2017 su iniziativa di Oscar Cherotti, rappresenta un buon esempio di sviluppo di un modello di business sostenibile calato nel contesto alpino. I capi (vacche rendene, brune alpine e altre razze autoctone) sono allevati estensivamente, e particolare attenzione viene dedicata alla qualità dell’alimentazione che si basa quasi esclusivamente fieno e […]
MANNOS – FROM THE LAND OF LONGEVITY – GIULIA EREMITA
Giulia Eremita, esperta in comunicazione e marketing digitale focalizzata sul settore turistico. Ha un ruolo centrale nella versione italiana di Trivago, contribuendo all’espansione e alla stabilizzazione della piattaforma tedesca nel mercato italiano, in qualità di Country e Industry Manager fin dalla sua fase iniziale come start–up. Attualmente, Giulia ricopre il ruolo di responsabile della comunicazione […]
COOPERATIVA EUROCOOP JUNGI MUNDU – SERENA FRANCO & ROSARIO ANTONIO ZURZOLO
Serena Franco ha viaggiato in 5 continenti e vissuto in Australia e Colombia. Qui, nel caos esplosivo del caribe, si è occupata per 5 anni di progettare, ideare e organizzare corsi e attività di promozione della lingua e cultura italiane. Imprenditrice di ritorno, dal 2019 è Ceo di Tourlallà, your language experience, un progetto che […]
RAPPORTO DOP IGP 2023 – ISMEA, FONDAZIONE QUALIVITA
Per la prima volta nella storia, il settore delle Indicazioni Geografiche (Ig) registra una crescita del 6,4%, con 890.000 occupati, secondo quanto riportato da Ismea. In un contesto macroeconomico influenzato dalla crisi energetica e climatica, l’economia delle Denominazioni di Origine Protetta (Dop) italiana mostra risultati eccezionali, superando i 20 miliardi di valore di produzione nel […]
I TURISTI VOGLIONO AVERE COMPORTAMENTI PIÙ SOSTENIBILI. AIUTIAMOLI A FARLO – ANTONIO PEZZANO
Antonio Pezzano, Officina Turistica. Autore presso «Officina Turistica», Assiste enti pubblici e organizzazioni turistiche a disegnare e attuare politiche e progetti che creino valore economico. Il suo ruolo è fornire dati e fatti concreti a chi prende le decisioni. È stato per conto della Commissione Europea coordinatore della rete di destinazioni turistiche europee di eccellenza […]
ENOTURISMO, IL CASO TOSCANA – VIOLANTE GARDINI CINELLI COLOMBINI
Violante Gardini Cinelli Colombini, presidente Movimento Turismo del Vino Toscana. Nata a Montalcino nel 1984, Violante Gardini è laureata in Economia aziendale all’Università di Firenze. Dopo il master OIV – Organizzazione Internazionale della Vigna e del Vino che l’ha portata in giro per le più famose aree vinicole del mondo, è oggi export manager dell’ufficio […]
LA PRIMA CONFERENZA INTERNAZIONALE SUI MUSEI DEL VINO A VERONA
Una svolta per i musei del vino: da spazi museali a hub di esperienze, seguendo l’esempio delle eccellenze europee A un anno dalla sua costituzione, la Fondazione Museo del Vino MUVIN ha organizzato a Verona, nella sede della Camera di Commercio, un evento di portata internazionale per discutere e mettere in rete conoscenze, esperienze, buone […]
LA REVERSIBILITÀ DELL’EFFETTO DOMINO. TURISMO ENOGASTRONOMICO E CAMBIAMENTO CLIMATICO – SARA ROVERSI
Sara Roversi, Future Food Institute Fondatrice del Future Food Institute e direttrice esecutiva del master Food Innovation Program. Esperta di innovazione nella filiera agroalimentare e sostenibilità, è promotrice di progetti di innovazione sociale, cooperazione internazionale e programmi di alta formazione. Collabora con istituzioni governative, centri di ricerca e imprese del settore per sviluppare progetti relativi […]
Il ruolo dell’enogastronomia nei viaggi degli italiani
Nell’ultimo decennio, l’enogastronomia ha acquisito crescente importanza nelle decisioni di viaggio dei turisti. Da componente accessoria, è ora un elemento altamente ricercato e apprezzato, capace di innovarsi nelle forme, modalità e luoghi di fruizione. Studi di mercato nazionali e internazionali evidenziano una tendenza in crescita, rafforzatasi durante la pandemia. Il turismo enogastronomico va oltre l’acquisto […]
COME CAIAZZO È DIVENUTA UNA DESTINAZIONE TURISTICA – FRANCESCA PEPE E MARGHERITA RIZZUTO
Franco Pepe, chef e pizzaiolo pluripremiato, riconosciuto a livello internazionale come uno dei migliori pizzaioli al mondo, è il proprietario del ristorante Pepe In Grani a Caiazzo. Articolo a cura di Francesca Pepe e Margherita e Margherita Rizzuto. Francesca Pepe, laureata magistrale in Marketing, Consumi e Comunicazione presso l’università IULM di Milano. Ha esperienza lavorativa […]
IN ITALIA SI CUCINA SEMPRE MENO… – PAOLO CORVO
Paolo Corvo, Università degli Studi di Scienze Gastronomiche Insegna “Culture del viaggio e dinamiche sociali” e “Media and Visual Sociology of Food” nella Laurea Triennale in Scienze e Culture Gastronomiche. Esperto di cibo, consumi e turismo enogastronomico sostenibile, si dedica anche alla ricerca sulla qualità della vita, benessere e felicità. Ha collaborato con enti pubblici […]
Prima Conferenza della Fondazione Museo del Vino “Il Museo del Vino: da Contenitore ad Hub, da Spazio Espositivo a Spazio di Esperienza”
La prima conferenza organizzata dalla Fondazione Museo del Vino – MUVIN: “Il Museo del Vino: da Contenitore ad Hub, da Spazio Espositivo a Spazio di Esperienza”. 7 dicembre 2023 dalle ore 10:00 – Camera di Commercio di Verona Programma MODERATORE: Angela Frenda – Corriere della Sera 10:00 SALUTI ISTITUZIONALI – Regione Veneto, Provincia Di Verona, […]
Fondazione Museo del Vino – MUVIN
La Fondazione Museo del Vino – MUVIN ha come obiettivo principale di operare nel quadro della legislazione italiana per gli Enti del Terzo Settore, perseguendo finalità civiche, solidaristiche, e di utilità sociale. Tra gli organi sociali vi è il comitato scientifico che presiedo con piacere. Gli obiettivi e le missioni della Fondazione possono essere sintetizzati […]