Gli italiani e la vacanza enogastronomica

Garibaldi, R. (2017). “Gli italiani e la vacanza enogastronomica”, in Becheri, E., Micera R., e Morvillo, A. (a cura di), Rapporto sul Turismo Italiano. XXI Edizione 2016/2017. Rogiosi Editore: Napoli. ISBN 978-88-6950-225-5  

East Lombardy atterra all’aeroporto Milano Bergamo

A meno di un anno dall’inaugurazione di Italy Loves Food, l’area dedicata all’eccellenza enogastronomica del Made in Italy, situata nel terminal partenze Schengen, amplia la propria offerta trasformandosi nell’hub di East Lombardy – Regione Europea della Gastronomia 2017.

Planeta Vini

Esempio molto interessante dell’unione tra mondo vinicolo e turismo, Planeta Vini coniuga la passione per il territorio e la viticoltura al desiderio di accogliere chi vuole scoprirla sin dai tempi della fondazione della prima cantina.

Convegni

“Food & Wine come motivazione di viaggio: opportunità e sfide”

Ethical Travel: Holidaying To Fight the Italian Mafia

Forno F., Garibaldi R., “Ethical Travel: Holidaying To Fight the Italian Mafia” in Russo A.P., Richards G. (edited by), “Reinventing the Local in Tourism. Producing, Consuming and Negotiating Place”, Channel View Publications, Bristol (UK), 2016.

Ethical Travel: Holidaying To Fight the Italian Mafia

Forno F., Garibaldi R., “Ethical Travel: Holidaying To Fight the Italian Mafia” in Russo A.P., Richards G. (a cura di), “Reinventing the Local in Tourism. Producing, Consuming and Negotiating Place”, Channel View Publications, Bristol (UK), 2016.

Food Travel Monitor

The Food Travel Monitor is the world’s largest food and beverage tourism research.

European Region of Gastronomy

Since 2014 I have been the Director of East Lombardy Scientific Committee – European Region of Gastronomy 2017 project.

European Region of Gastronomy

Il premio European Region of Gastronomy, lanciato dal network internazionale di IGCAT, si propone di valorizzare le culture alimentari locali che rappresentano una ricca fonte di diversità culturale, economica e sociale, e incentivare l’uso di metodi di produzione e di consumo sostenibili, parallelamente alla diffusione di una sempre maggiore educazione alimentare.

GOAL! Mettiamo la cultura in rete

Nel 2012, facilitati da un finanziamento di Fondazione Cariplo, ho lavorato per costruire un’offerta culturale unificata e facilmente fruibile a Bergamo

GAMeC

Tra le attività portate avanti, molte quelle dedicate alla gestione museale.

Food Travel Monitor 2016

Il 49% dei Turisti internazionali dichiarano di essere mossi da una motivazione enogastronomica: non più, e non solo, un ‘Turismo di luoghi’, ma soprattutto un ‘Turismo di esperienze’, e quella culinaria (Cibo, Vino e sempre più Birra) sopravanza di fatto la motivazione culturale.
E’ una delle principali novità che emergono dal FOOD TRAVEL MONITOR 2016, il più importante studio internazionale sul Turismo enogastronomico, presentato dalla WORLD FOOD TRAVEL ASSOCIATION in anteprima mondiale, delineando nuove dinamiche di mercato e definendo 13 profili psico-culinari del ‘Food Travellers’ di oggi.

Sharing economy e turismo: il caso dello scambio case

  Garibaldi, R., FORNO, F. (2016). “Sharing economy e turismo: il caso dello scambio case”. In E. Becheri, G. Maggiore (a cura di), Rapporto sul Turismo Italiano. XX edizione: 2015/2016. Napoli: Rogiosi Editore. ISBN: 978-88-6950-161-6   Accanto alle tradizionali forme di proprietà, negli ultimi anni si sono moltiplicate forme alternative di acquisto e di consumo in cui si […]

Food, art and tourism as a boost for innovation: successful experiences from Italy

Garibaldi R., Pozzi A., Viani E., “Food, art and tourism as a boost for innovation: successful experiences from Italy”, in “ATLAS Annual Conference 2016. Book of extended abstract”, pp.61-65, ATLAS, Canterbury, United Kingdom. ISBN: 978-90-75775-91-4 La gastronomia costituisce una parte fondamentale della cultura e al giorno d’oggi gioca un ruolo importante nel turismo culturale, consentendo ai […]